| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1076 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 963 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 20.5% | 386 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 57.71 мг | 500 мг | 11.5% | 9.1% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 15.7% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 21.4% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.995 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.582 мкг | 3 мкг | 52.7% | 41.7% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 1.732 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.8% | 2887 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.572 мг | 20 мг | 27.9% | 22.1% | 359 г |
| Ниацин | 4.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.04 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.2% | 961 г |
| Кальций, Ca | 7.47 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13387 г |
| Магний, Mg | 51.23 мг | 400 мг | 12.8% | 10.1% | 781 г |
| Натрий, Na | 55.42 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2346 г |
| Сера, S | 217.84 мг | 1000 мг | 21.8% | 17.2% | 459 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 12.6% | 628 г |
| Хлор, Cl | 58.34 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 3942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 5.3% | 1496 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 7.695 мкг | 10 мкг | 77% | 60.9% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Медь, Cu | 131.64 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.4% | 760 г |
| Молибден, Mo | 9.828 мкг | 70 мкг | 14% | 11.1% | 712 г |
| Никель, Ni | 3.516 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.189 мкг | 55 мкг | 18.5% | 14.6% | 540 г |
| Фтор, F | 85.85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4659 г |
| Хром, Cr | 14.91 мкг | 50 мкг | 29.8% | 23.6% | 335 г |
| Цинк, Zn | 2.2866 мг | 12 мг | 19.1% | 15.1% | 525 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина, филе куриное составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».