Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 100 г
Изюм (Жарка) 10 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 28 г
Кукурузная мука (Запекание) 10 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.6% 475 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.8% 862 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.3% 1171 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4217 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.5% 2022 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 9.3% 539 г
Витамин В4, холин 43.98 мг 500 мг 8.8% 4.4% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.7% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 26.953 мкг 400 мкг 6.7% 3.4% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 13% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин Н, биотин 5.389 мкг 50 мкг 10.8% 5.4% 928 г
Витамин РР, НЭ 3.9062 мг 20 мг 19.5% 9.8% 512 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.07 мг 2500 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Кальций, Ca 123.94 мг 1000 мг 12.4% 6.2% 807 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1793 г
Натрий, Na 78.49 мг 1300 мг 6% 3% 1656 г
Сера, S 177.37 мг 1000 мг 17.7% 8.9% 564 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 11.3% 445 г
Хлор, Cl 152.79 мг 2300 мг 6.6% 3.3% 1505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2432 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10000 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 4.9% 1024 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Медь, Cu 67.6 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1479 г
Молибден, Mo 6.733 мкг 70 мкг 9.6% 4.8% 1040 г
Селен, Se 22.901 мкг 55 мкг 41.6% 20.9% 240 г
Фтор, F 24.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16373 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 1.5% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сырники составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».