| Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая | 620 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 22.2% | 355 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.3% | 1474 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 9.5% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 0.29 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 18.7% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.874 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.262 мкг | 3 мкг | 108.7% | 85.4% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 5.631 мг | 20 мг | 28.2% | 22.2% | 355 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.19 мг | 2500 мг | 15.4% | 12.1% | 651 г |
| Кальций, Ca | 24.78 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4036 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2817 г |
| Натрий, Na | 367.69 мг | 1300 мг | 28.3% | 22.2% | 354 г |
| Сера, S | 1.42 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 19.9% | 395 г |
| Хлор, Cl | 471.48 мг | 2300 мг | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.317 мг | 18 мг | 12.9% | 10.1% | 777 г |
| Кобальт, Co | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Медь, Cu | 75.46 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 0.869 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8055 г |
| Селен, Se | 17.516 мкг | 55 мкг | 31.8% | 25% | 314 г |
| Цинк, Zn | 6.8169 мг | 12 мг | 56.8% | 44.6% | 176 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.355 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 1.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.932 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Глицин | 1.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные голени в собственном соку составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».