| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 9.5% | 463 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.4% | 327 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5904 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 12.7% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 74.36 мг | 500 мг | 14.9% | 6.6% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 8.6% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.718 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 19.6% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 1.769 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2826 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.527 мг | 20 мг | 32.6% | 14.4% | 306 г |
| Ниацин | 3.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.04 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.5% | 969 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4679 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1625 г |
| Натрий, Na | 638.61 мг | 1300 мг | 49.1% | 21.6% | 204 г |
| Сера, S | 250.21 мг | 1000 мг | 25% | 11% | 400 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 9.7% | 455 г |
| Хлор, Cl | 979.9 мг | 2300 мг | 42.6% | 18.8% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.097 мг | 18 мг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Йод, I | 7.85 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.3% | 1911 г |
| Кобальт, Co | 9.205 мкг | 10 мкг | 92.1% | 40.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2096 г |
| Медь, Cu | 169.81 мкг | 1000 мкг | 17% | 7.5% | 589 г |
| Молибден, Mo | 14.308 мкг | 70 мкг | 20.4% | 9% | 489 г |
| Никель, Ni | 11.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.79 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5278 г |
| Хром, Cr | 11.64 мкг | 50 мкг | 23.3% | 10.3% | 430 г |
| Цинк, Zn | 2.9503 мг | 12 мг | 24.6% | 10.8% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетка из домашнего фарша составляет 227,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».