| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Печень говяжья | 400 г |
| Вода | 100 г |
| Майонез столовый молочный | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.6% | 691 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.5% | 577 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4941 мкг | 900 мкг | 549% | 365% | 18 г |
| Ретинол | 4.831 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 8.7% | 763 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.2% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.301 мг | 1.8 мг | 72.3% | 48.1% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 374.77 мг | 500 мг | 75% | 49.9% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.024 мг | 5 мг | 80.5% | 53.5% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 14.4% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.24 мкг | 400 мкг | 35.8% | 23.8% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.346 мкг | 3 мкг | 1178.2% | 783.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.42 мг | 90 мг | 24.9% | 16.6% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.707 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.7% | 1414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.895 мг | 15 мг | 26% | 17.3% | 385 г |
| Витамин Н, биотин | 57.865 мкг | 50 мкг | 115.7% | 76.9% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7909 мг | 20 мг | 39% | 25.9% | 257 г |
| Ниацин | 5.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.93 мг | 2500 мг | 8% | 5.3% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5216 г |
| Магний, Mg | 14.77 мг | 400 мг | 3.7% | 2.5% | 2708 г |
| Натрий, Na | 157.42 мг | 1300 мг | 12.1% | 8% | 826 г |
| Сера, S | 150.78 мг | 1000 мг | 15.1% | 10% | 663 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 16.6% | 401 г |
| Хлор, Cl | 150.71 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.4% | 1526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.272 мг | 18 мг | 23.7% | 15.8% | 421 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 12.482 мкг | 10 мкг | 124.8% | 83% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Медь, Cu | 2254.78 мкг | 1000 мкг | 225.5% | 149.9% | 44 г |
| Молибден, Mo | 64.963 мкг | 70 мкг | 92.8% | 61.7% | 108 г |
| Никель, Ni | 37.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.389 мкг | 55 мкг | 42.5% | 28.3% | 235 г |
| Фтор, F | 154.79 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2584 г |
| Хром, Cr | 19.15 мкг | 50 мкг | 38.3% | 25.5% | 261 г |
| Цинк, Zn | 3.0877 мг | 12 мг | 25.7% | 17.1% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная в майонезе составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».