| Минтай (Припускание) | 1050 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.1% | 655 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 541.6 мкг | 900 мкг | 60.2% | 59.6% | 166 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.018 мг | 5 мг | 60.4% | 59.8% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 31.89 мг | 500 мг | 6.4% | 6.3% | 1568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 6% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 9.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.035 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 5% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 8.7% | 1132 г |
| Витамин Н, биотин | 3.205 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.3% | 1560 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.035 мг | 20 мг | 20.2% | 20% | 496 г |
| Ниацин | 1.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.55 мг | 2500 мг | 13.1% | 13% | 761 г |
| Кальций, Ca | 39.88 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2508 г |
| Магний, Mg | 40.97 мг | 400 мг | 10.2% | 10.1% | 976 г |
| Натрий, Na | 35.57 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3655 г |
| Сера, S | 153.46 мг | 1000 мг | 15.3% | 15.1% | 652 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 19.3% | 513 г |
| Хлор, Cl | 150.19 мг | 2300 мг | 6.5% | 6.4% | 1531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 6.7% | 1472 г |
| Йод, I | 103.84 мкг | 150 мкг | 69.2% | 68.5% | 144 г |
| Кобальт, Co | 13.977 мкг | 10 мкг | 139.8% | 138.4% | 72 г |
| Литий, Li | 1.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 6.6% | 1490 г |
| Медь, Cu | 146.51 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 14.6% | 683 г |
| Молибден, Mo | 5.337 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.5% | 1312 г |
| Никель, Ni | 5.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.053 мкг | 55 мкг | 7.4% | 7.3% | 1357 г |
| Фтор, F | 480.84 мкг | 4000 мкг | 12% | 11.9% | 832 г |
| Хром, Cr | 37.64 мкг | 50 мкг | 75.3% | 74.6% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.1471 мг | 12 мг | 9.6% | 9.5% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 1.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».