Мой здоровый рацион

Рецепт салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из печени трески

Печень трески. Консервы 77 г
Лук репчатый 14 г
Яйцо куриное вареное всмятку 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.8 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.2% 916 г
Жиры 33.5 г 56 г 59.8% 17.5% 167 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.7% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1983.4 мкг 900 мкг 220.4% 64.7% 45 г
Ретинол 1.979 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 6.5% 453 г
Витамин В4, холин 127.46 мг 500 мг 25.5% 7.5% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 3.9% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 2.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 50.527 мкг 400 мкг 12.6% 3.7% 792 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 2.6% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4091 г
Витамин D, кальциферол 43.194 мкг 10 мкг 431.9% 126.7% 23 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.023 мг 15 мг 26.8% 7.9% 373 г
Витамин Н, биотин 10.327 мкг 50 мкг 20.7% 6.1% 484 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3414 мг 20 мг 11.7% 3.4% 854 г
Ниацин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.76 мг 2500 мг 5.2% 1.5% 1912 г
Кальций, Ca 45.03 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2221 г
Магний, Mg 28.2 мг 400 мг 7.1% 2.1% 1418 г
Натрий, Na 371.3 мг 1300 мг 28.6% 8.4% 350 г
Сера, S 112.02 мг 1000 мг 11.2% 3.3% 893 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 7.3% 403 г
Хлор, Cl 81.13 мг 2300 мг 3.5% 1% 2835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 3.5% 845 г
Йод, I 10.38 мкг 150 мкг 6.9% 2% 1445 г
Кобальт, Co 32.81 мкг 10 мкг 328.1% 96.3% 30 г
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 1.8% 1657 г
Медь, Cu 5308.6 мкг 1000 мкг 530.9% 155.8% 19 г
Молибден, Mo 8.938 мкг 70 мкг 12.8% 3.8% 783 г
Никель, Ni 6.12 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 16.097 мкг 55 мкг 29.3% 8.6% 342 г
Фтор, F 30.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13201 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2294 г
Цинк, Zn 0.6287 мг 12 мг 5.2% 1.5% 1909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат из печени трески составляет 340,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».