Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь со шпинатом и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь со шпинатом и брокколи

Окунь морской (Жарка) 950 г
Брокколи (Жарка) 250 г
Перец сладкий (Жарка) 200 г
Чеснок луковица (Жарка) 30 г
Шпинат (Жарка) 250 г
Вода 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Замороженный окунь, шпинат, брокколи и перец режем и жарим. Вода не добавляется, а выходит из замороженных продуктов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь со шпинатом и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 17.4% 673 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8% 1474 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 196.9 мкг 900 мкг 21.9% 25.6% 457 г
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 17.9% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.8% 1488 г
Витамин В4, холин 3.28 мг 500 мг 0.7% 0.8% 15244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 9.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 28.119 мкг 400 мкг 7% 8.2% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 1.438 мкг 3 мкг 47.9% 56.1% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 27.03 мг 90 мг 30% 35.1% 333 г
Витамин D, кальциферол 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 16.2% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.923 мг 15 мг 12.8% 15% 780 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 92.2 мкг 120 мкг 76.8% 89.9% 130 г
Витамин РР, НЭ 3.4188 мг 20 мг 17.1% 20% 585 г
Макроэлементы
Калий, K 312.45 мг 2500 мг 12.5% 14.6% 800 г
Кальций, Ca 87.67 мг 1000 мг 8.8% 10.3% 1141 г
Магний, Mg 45.26 мг 400 мг 11.3% 13.2% 884 г
Натрий, Na 45.12 мг 1300 мг 3.5% 4.1% 2881 г
Сера, S 126.01 мг 1000 мг 12.6% 14.8% 794 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 20.4% 574 г
Хлор, Cl 99.69 мг 2300 мг 4.3% 5% 2307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.371 мг 18 мг 13.2% 15.5% 759 г
Йод, I 36.12 мкг 150 мкг 24.1% 28.2% 415 г
Кобальт, Co 18.145 мкг 10 мкг 181.5% 212.5% 55 г
Марганец, Mn 0.2501 мг 2 мг 12.5% 14.6% 800 г
Медь, Cu 84.25 мкг 1000 мкг 8.4% 9.8% 1187 г
Молибден, Mo 2.397 мкг 70 мкг 3.4% 4% 2920 г
Селен, Se 0.821 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6699 г
Фтор, F 102.8 мкг 4000 мкг 2.6% 3% 3891 г
Хром, Cr 32.95 мкг 50 мкг 65.9% 77.2% 152 г
Цинк, Zn 1.0663 мг 12 мг 8.9% 10.4% 1125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окунь со шпинатом и брокколи составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».