Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Яйцо куриное (Жарка яичница) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 6 г
Творог 5% жирности 240 г
облепиховое варенье 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13% 420 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.1% 767 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.6% 2086 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1366 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8% 687 г
Витамин В4, холин 76.45 мг 500 мг 15.3% 8.3% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 32.283 мкг 400 мкг 8.1% 4.4% 1239 г
Витамин В12, кобаламин 1.028 мкг 3 мкг 34.3% 18.7% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин Н, биотин 8.967 мкг 50 мкг 17.9% 9.8% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.651 мг 20 мг 18.3% 10% 548 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2137 г
Кальций, Ca 128.17 мг 1000 мг 12.8% 7% 780 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8403 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1969 г
Натрий, Na 51.57 мг 1300 мг 4% 2.2% 2521 г
Сера, S 185.06 мг 1000 мг 18.5% 10.1% 540 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 13.4% 407 г
Хлор, Cl 109.46 мг 2300 мг 4.8% 2.6% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.5 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.04 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 3.6% 1524 г
Кобальт, Co 3.208 мкг 10 мкг 32.1% 17.5% 312 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3257 г
Медь, Cu 65.37 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1530 г
Молибден, Mo 7.598 мкг 70 мкг 10.9% 5.9% 921 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 27.153 мкг 55 мкг 49.4% 26.9% 203 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 33.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11827 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2193 г
Цинк, Zn 0.5042 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».