| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 8 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.2% | 2923 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.6% | 1436 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.4% | 800 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.5 мкг | 900 мкг | 22.3% | 27.4% | 449 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 27.6% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 12.26 мг | 500 мг | 2.5% | 3.1% | 4078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 9.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.323 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.7% | 1580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.25 мг | 90 мг | 70.3% | 86.4% | 142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.1 мкг | 120 мкг | 64.3% | 79% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.248 мг | 20 мг | 6.2% | 7.6% | 1603 г |
| Ниацин | 0.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.41 мг | 2500 мг | 15% | 18.4% | 666 г |
| Кальций, Ca | 54.76 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.8% | 1826 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 7% | 1747 г |
| Натрий, Na | 16.51 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7874 г |
| Сера, S | 45.95 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.7% | 2176 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 50.7 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 651.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 213.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 5.9% | 2081 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 4.598 мкг | 10 мкг | 46% | 56.5% | 217 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2111 мг | 2 мг | 10.6% | 13% | 947 г |
| Медь, Cu | 111.7 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.8% | 895 г |
| Молибден, Mo | 11.875 мкг | 70 мкг | 17% | 20.9% | 589 г |
| Никель, Ni | 15.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.488 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11270 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31949 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 12.8% | 963 г |
| Цинк, Zn | 0.5345 мг | 12 мг | 4.5% | 5.5% | 2245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.977 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».