| Свекла | 50 г |
| Морковь, красная | 15 г |
| Огурец, грунтовый | 30 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Вода | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.3% | 6909 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.4% | 11200 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 18.9% | 2000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 55.5% | 682 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 55.1% | 683 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.76 мг | 500 мг | 2.2% | 8.3% | 4647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 9.8% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 7.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.62 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.5% | 8658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.6% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 18.1% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 3.4% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 1.024 мкг | 50 мкг | 2% | 7.5% | 4883 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 8.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.366 мг | 20 мг | 1.8% | 6.8% | 5464 г |
| Ниацин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.16 мг | 2500 мг | 4.2% | 15.8% | 2355 г |
| Кальций, Ca | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.2% | 5350 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 9.8% | 3828 г |
| Натрий, Na | 17.55 мг | 1300 мг | 1.4% | 5.3% | 7407 г |
| Сера, S | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7077 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 14% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 20.52 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.4% | 11209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 11.7% | 3203 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 7.2% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 49.8% | 758 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 32.8% | 1149 г |
| Медь, Cu | 50.81 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 19.2% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 2.36 мкг | 70 мкг | 3.4% | 12.8% | 2966 г |
| Никель, Ni | 3.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.31 мкг | 55 мкг | 2.4% | 9.1% | 4198 г |
| Фтор, F | 59.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.7% | 6720 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 38.1% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.2248 мг | 12 мг | 1.9% | 7.2% | 5338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ летний со сметаной составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».