| Печень говяжья (Жарка) | 490 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 58 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 45 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.9% | 475 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7% | 875 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.9% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3423 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6081 мкг | 900 мкг | 675.7% | 413% | 15 г |
| Ретинол | 5.949 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 9.2% | 662 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 8.8% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.672 мг | 1.8 мг | 92.9% | 56.8% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 590.22 мг | 500 мг | 118% | 72.1% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.158 мг | 5 мг | 123.2% | 75.3% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 20% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 214.461 мкг | 400 мкг | 53.6% | 32.8% | 187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.932 мкг | 3 мкг | 1764.4% | 1078.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 6.1% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.9% | 777 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.402 мг | 15 мг | 16% | 9.8% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 88.636 мкг | 50 мкг | 177.3% | 108.4% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0679 мг | 20 мг | 60.3% | 36.9% | 166 г |
| Ниацин | 7.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.83 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.6% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Кремний, Si | 0.324 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 2.4% | 2594 г |
| Натрий, Na | 283.98 мг | 1300 мг | 21.8% | 13.3% | 458 г |
| Сера, S | 234.65 мг | 1000 мг | 23.5% | 14.4% | 426 г |
| Фосфор, P | 288.3 мг | 800 мг | 36% | 22% | 277 г |
| Хлор, Cl | 106.02 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.8% | 2169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.026 мг | 18 мг | 33.5% | 20.5% | 299 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.2% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 18.71 мкг | 10 мкг | 187.1% | 114.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3467 мг | 2 мг | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Медь, Cu | 3368.52 мкг | 1000 мкг | 336.9% | 205.9% | 30 г |
| Молибден, Mo | 98.58 мкг | 70 мкг | 140.8% | 86.1% | 71 г |
| Никель, Ni | 55.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.908 мкг | 55 мкг | 70.7% | 43.2% | 141 г |
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.23 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.2% | 1903 г |
| Хром, Cr | 28.8 мкг | 50 мкг | 57.6% | 35.2% | 174 г |
| Цинк, Zn | 4.5899 мг | 12 мг | 38.2% | 23.3% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 1.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.906 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».