Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 460 г
Лук репчатый (Припускание) 164 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 228 г
Вода 629 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Барбарис 5 г
Зира, семена 2 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 9 г
Магги для плова 24 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 97 г
Способ приготовления

Закладываем ингредиенты в мультиварку. Готовим в режиме Плов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.1% 731 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2% 4308 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.9% 1490 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11% 800 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.1 мкг 900 мкг 28.2% 24.9% 354 г
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 26.9% 328 г
Лютеин + Зеаксантин 0.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 16.57 мг 500 мг 3.3% 2.9% 3018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 8.756 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4568 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.8% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин Н, биотин 2.483 мкг 50 мкг 5% 4.4% 2014 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0664 мг 20 мг 20.3% 17.9% 492 г
Ниацин 4.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.09 мг 2500 мг 8.4% 7.4% 1184 г
Кальций, Ca 22.93 мг 1000 мг 2.3% 2% 4361 г
Кремний, Si 238.582 мг 30 мг 795.3% 702.6% 13 г
Магний, Mg 59.88 мг 400 мг 15% 13.3% 668 г
Натрий, Na 94.98 мг 1300 мг 7.3% 6.4% 1369 г
Сера, S 21.37 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4679 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 14.9% 591 г
Хлор, Cl 160.65 мг 2300 мг 7% 6.2% 1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.3 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 76.96 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1494 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4601 г
Кобальт, Co 5.607 мкг 10 мкг 56.1% 49.6% 178 г
Литий, Li 0.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.7511 мг 2 мг 37.6% 33.2% 266 г
Медь, Cu 154.48 мкг 1000 мкг 15.4% 13.6% 647 г
Молибден, Mo 9.593 мкг 70 мкг 13.7% 12.1% 730 г
Никель, Ni 10.343 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 3.973 мкг 55 мкг 7.2% 6.4% 1384 г
Фтор, F 123.23 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3246 г
Хром, Cr 10.52 мкг 50 мкг 21% 18.6% 475 г
Цинк, Zn 0.9855 мг 12 мг 8.2% 7.2% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 9.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».