| Сердце говяжье (Тушение) | 760 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.7 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 19.2% | 284 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.2% | 1037 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.5% | 2168 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4439 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.6% | 3321 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 12.3% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.814 мг | 1.8 мг | 45.2% | 24.6% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.524 мг | 5 мг | 90.5% | 49.3% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 14.8% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.524 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.095 мкг | 3 мкг | 603.2% | 328.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 3.3% | 1657 г |
| Витамин Н, биотин | 14.476 мкг | 50 мкг | 29% | 15.8% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7429 мг | 20 мг | 78.7% | 42.8% | 127 г |
| Ниацин | 5.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.77 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.2% | 751 г |
| Кальций, Ca | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7496 г |
| Магний, Mg | 36.23 мг | 400 мг | 9.1% | 5% | 1104 г |
| Натрий, Na | 531.3 мг | 1300 мг | 40.9% | 22.3% | 245 г |
| Сера, S | 289.52 мг | 1000 мг | 29% | 15.8% | 345 г |
| Фосфор, P | 278.8 мг | 800 мг | 34.9% | 19% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.014 мг | 18 мг | 39% | 21.2% | 257 г |
| Йод, I | 13.21 мкг | 150 мкг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Кобальт, Co | 9.048 мкг | 10 мкг | 90.5% | 49.3% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 3.2% | 1696 г |
| Медь, Cu | 689.48 мкг | 1000 мкг | 68.9% | 37.5% | 145 г |
| Молибден, Mo | 34.381 мкг | 70 мкг | 49.1% | 26.7% | 204 г |
| Олово, Sn | 22.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.448 мкг | 55 мкг | 71.7% | 39% | 139 г |
| Фтор, F | 90.48 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4421 г |
| Хром, Cr | 52.48 мкг | 50 мкг | 105% | 57.2% | 95 г |
| Цинк, Zn | 3.8419 мг | 12 мг | 32% | 17.4% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.832 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.551 г | ~ | |||
| Лизин | 2.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.176 г | ~ | |||
| Треонин | 1.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Глицин | 1.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.728 г | ~ | |||
| Пролин | 1.755 г | ~ | |||
| Серин | 1.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.362 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушенное составляет 183,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».