| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 430 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 54 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
блендером сбить все в фарш, добавить специи, соль. Жарить на гриле без масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 17.8% | 404 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.9% | 1867 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.3 мкг | 900 мкг | 42.6% | 30.7% | 235 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 25.9% | 278 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.737 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 37.61 мг | 500 мг | 7.5% | 5.4% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.002 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 4.946 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.1% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4173 мг | 20 мг | 42.1% | 30.3% | 238 г |
| Ниацин | 7.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.41 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.2% | 783 г |
| Кальций, Ca | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2550 г |
| Магний, Mg | 77.37 мг | 400 мг | 19.3% | 13.9% | 517 г |
| Натрий, Na | 366.64 мг | 1300 мг | 28.2% | 20.3% | 355 г |
| Сера, S | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2063 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 13.6% | 530 г |
| Хлор, Cl | 501.46 мг | 2300 мг | 21.8% | 15.7% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.064 мг | 18 мг | 11.5% | 8.3% | 872 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 9.124 мкг | 10 мкг | 91.2% | 65.7% | 110 г |
| Литий, Li | 0.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4625 мг | 2 мг | 23.1% | 16.6% | 432 г |
| Медь, Cu | 136.18 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.8% | 734 г |
| Молибден, Mo | 9.146 мкг | 70 мкг | 13.1% | 9.4% | 765 г |
| Никель, Ni | 0.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.046 мкг | 55 мкг | 9.2% | 6.6% | 1090 г |
| Фтор, F | 18.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21692 г |
| Хром, Cr | 17.83 мкг | 50 мкг | 35.7% | 25.7% | 280 г |
| Цинк, Zn | 1.5263 мг | 12 мг | 12.7% | 9.1% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.969 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.576 г | ~ | |||
| Лизин | 1.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.877 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из грудки курицы составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».