Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка с курицей

Огурец с кожурой, сырой 369 г
Лук репчатый 26 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 220 г
Картофель (Варка со сливом) 415 г
Курица отварная, по 2-4 (Варка) 197 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.7% 1152 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.3% 1333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.4% 3221 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 7.1% 1563 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 3.402 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
бета Криптоксантин 8.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.9% 1417 г
Витамин В4, холин 48.61 мг 500 мг 9.7% 10.8% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 9.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 8.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.448 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6203 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.6% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 7.4% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 4.6% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6637 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.817 мкг 50 мкг 7.6% 8.4% 1310 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.0935 мг 20 мг 15.5% 17.2% 647 г
Ниацин 1.006 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.46 мг 2500 мг 10.4% 11.5% 964 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3932 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 4.4% 2530 г
Натрий, Na 32.13 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 4046 г
Сера, S 45.33 мг 1000 мг 4.5% 5% 2206 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 11.1% 1001 г
Хлор, Cl 49.78 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 51.83 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 6.3% 1746 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 4.1% 2712 г
Кобальт, Co 3.711 мкг 10 мкг 37.1% 41.2% 269 г
Литий, Li 26.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2128 г
Медь, Cu 78.8 мкг 1000 мкг 7.9% 8.8% 1269 г
Молибден, Mo 3.901 мкг 70 мкг 5.6% 6.2% 1794 г
Никель, Ni 1.805 мкг ~
Рубидий, Rb 184.3 мкг ~
Селен, Se 6.102 мкг 55 мкг 11.1% 12.3% 901 г
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18382 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 9.4% 1171 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 3.8% 2910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность окрошка с курицей составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».