| Печень свиная (Жарка) | 700 г |
| Грибы, вареные, с солью | 1000 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Майонез Махеевъ Провансаль | 30 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 14.8% | 874 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.1% | 2545 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.7% | 1111 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2848 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1363.9 мкг | 900 мкг | 151.5% | 196.8% | 66 г |
| Ретинол | 1.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 12.6% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.9 мг | 1.8 мг | 50% | 64.9% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 23.3 мг | 500 мг | 4.7% | 6.1% | 2146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.548 мг | 5 мг | 71% | 92.2% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 18.8% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.439 мкг | 400 мкг | 25.1% | 32.6% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.716 мкг | 3 мкг | 390.5% | 507.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 8.2% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.3% | 5495 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 32.015 мкг | 50 мкг | 64% | 83.1% | 156 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5014 мг | 20 мг | 47.5% | 61.7% | 210 г |
| Ниацин | 4.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.44 мг | 2500 мг | 12.3% | 16% | 811 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5724 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 22388 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 5.8% | 2226 г |
| Натрий, Na | 377.61 мг | 1300 мг | 29% | 37.7% | 344 г |
| Сера, S | 89.48 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.6% | 1118 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 31.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 375.86 мг | 2300 мг | 16.3% | 21.2% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.636 мг | 18 мг | 48% | 62.3% | 208 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 5.6% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 5.856 мкг | 10 мкг | 58.6% | 76.1% | 171 г |
| Литий, Li | 0.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 15.7% | 829 г |
| Медь, Cu | 1475.3 мкг | 1000 мкг | 147.5% | 191.6% | 68 г |
| Молибден, Mo | 34.315 мкг | 70 мкг | 49% | 63.6% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.317 мкг | 55 мкг | 53.3% | 69.2% | 188 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44101 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 2.2319 мг | 12 мг | 18.6% | 24.2% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени и грибов составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».