Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Сахар песок 35 г
Крупа манная 20 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 190 г
Яйцо куриное 46 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.6% 494 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 7.9% 538 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.8% 1129 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 2.6% 1604 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 5.3% 807 г
Витамин В4, холин 65.85 мг 500 мг 13.2% 5.6% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 27.211 мкг 400 мкг 6.8% 2.9% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.864 мкг 3 мкг 28.8% 12.2% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.055 мг 15 мг 20.4% 8.7% 491 г
Витамин Н, биотин 7.526 мкг 50 мкг 15.1% 6.4% 664 г
Витамин РР, НЭ 3.1287 мг 20 мг 15.6% 6.6% 639 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.36 мг 2500 мг 4% 1.7% 2516 г
Кальций, Ca 108.07 мг 1000 мг 10.8% 4.6% 925 г
Кремний, Si 0.503 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5964 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2341 г
Натрий, Na 44.27 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2937 г
Сера, S 157.85 мг 1000 мг 15.8% 6.7% 634 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 8.9% 478 г
Хлор, Cl 93.23 мг 2300 мг 4.1% 1.7% 2467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 9.31 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2456 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5102 г
Кобальт, Co 4.264 мкг 10 мкг 42.6% 18.1% 235 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3663 г
Медь, Cu 55.4 мкг 1000 мкг 5.5% 2.3% 1805 г
Молибден, Mo 6.572 мкг 70 мкг 9.4% 4% 1065 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 22.699 мкг 55 мкг 41.3% 17.6% 242 г
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 29.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13779 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.4372 мг 12 мг 3.6% 1.5% 2745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.216 г min 16.8 г 13.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.943 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».