| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 220 г |
| Сайра бланшированная в масле | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.5% | 800 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.3% | 812 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.9 мкг | 900 мкг | 40.7% | 34.1% | 246 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.736 мг | 5 мг | 34.7% | 29.1% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 76.79 мг | 500 мг | 15.4% | 12.9% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 7.3% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.765 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.4% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 4.7% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.6% | 1497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.535 мг | 15 мг | 10.2% | 8.5% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 6.378 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.7% | 784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9805 мг | 20 мг | 9.9% | 8.3% | 1010 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.1 мг | 2500 мг | 7.2% | 6% | 1380 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3660 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2686 г |
| Натрий, Na | 183.45 мг | 1300 мг | 14.1% | 11.8% | 709 г |
| Сера, S | 108.27 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.1% | 924 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 8.5% | 978 г |
| Хлор, Cl | 266.75 мг | 2300 мг | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 5.4% | 1568 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.7% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 4.443 мкг | 10 мкг | 44.4% | 37.2% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 1.4% | 5988 г |
| Медь, Cu | 50.94 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.3% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 4.445 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.4% | 1575 г |
| Никель, Ni | 1.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.623 мкг | 55 мкг | 17.5% | 14.7% | 572 г |
| Фтор, F | 136.3 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.8% | 2935 г |
| Хром, Cr | 16.38 мкг | 50 мкг | 32.8% | 27.5% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.633 мг | 12 мг | 5.3% | 4.4% | 1896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.608 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Мимоза с сайрой составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».