| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| томатная паста "помидорка" | 65 г |
| бальзамический уксус | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.5% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.2% | 1176 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 7.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.2% | 6870 г |
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 4.7% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 3.2% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 9.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.886 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9% | 2369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.01 мг | 90 мг | 48.9% | 104.7% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 13.1% | 1648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 98.9% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7494 мг | 20 мг | 3.7% | 7.9% | 2669 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 20.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 8.6% | 2530 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 7.7% | 2743 г |
| Натрий, Na | 13.56 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 9587 г |
| Сера, S | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.6% | 3233 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 7.9% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 31.98 мг | 2300 мг | 1.4% | 3% | 7192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 6.6% | 3186 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.9% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.575 мкг | 10 мкг | 25.8% | 55.2% | 388 г |
| Литий, Li | 0.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 15.8% | 1351 г |
| Медь, Cu | 67.72 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 14.6% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 8.383 мкг | 70 мкг | 12% | 25.7% | 835 г |
| Никель, Ni | 11.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 25463 г |
| Фтор, F | 21.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18762 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 16.7% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.3623 мг | 12 мг | 3% | 6.4% | 3312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.074 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».