| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 150 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
Все обжарить, смешать, измельчить блендером.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.1% | 628 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.5% | 409 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 2.1% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7717.5 мкг | 900 мкг | 857.5% | 438.6% | 12 г |
| Ретинол | 2.564 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 5.3% | 973 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.841 мг | 1.8 мг | 46.7% | 23.9% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 122.78 мг | 500 мг | 24.6% | 12.6% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 16.6% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.211 мкг | 400 мкг | 39.6% | 20.3% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.472 мкг | 3 мкг | 349.1% | 178.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.03 мг | 90 мг | 12.3% | 6.3% | 816 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.354 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14124 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1183 мг | 20 мг | 45.6% | 23.3% | 219 г |
| Ниацин | 4.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.85 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2432 г |
| Магний, Mg | 31.58 мг | 400 мг | 7.9% | 4% | 1267 г |
| Натрий, Na | 55.55 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.2% | 2340 г |
| Сера, S | 156.26 мг | 1000 мг | 15.6% | 8% | 640 г |
| Фосфор, P | 201.8 мг | 800 мг | 25.2% | 12.9% | 396 г |
| Хлор, Cl | 32.42 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.794 мг | 18 мг | 48.9% | 25% | 205 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 12.053 мкг | 10 мкг | 120.5% | 61.6% | 83 г |
| Литий, Li | 2.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3599 мг | 2 мг | 18% | 9.2% | 556 г |
| Медь, Cu | 307.37 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 15.7% | 325 г |
| Молибден, Mo | 44 мкг | 70 мкг | 62.9% | 32.2% | 159 г |
| Никель, Ni | 3.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.484 мкг | 55 мкг | 62.7% | 32.1% | 159 г |
| Фтор, F | 31.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12626 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.7% | 664 г |
| Цинк, Zn | 4.6526 мг | 12 мг | 38.8% | 19.8% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.425 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.194 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.238 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.272 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.374 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.551 г | min 16.8 г | 27.1% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».