| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Масло льняное | 35 г |
| Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.8% | 2333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.4% | 1000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 640.5 мкг | 900 мкг | 71.2% | 145.6% | 141 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.831 мг | 5 мг | 76.6% | 156.6% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 6.76 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 7396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.5% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 10.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.78 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.6% | 2384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.79 мг | 90 мг | 30.9% | 63.2% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 3.3% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 53 мкг | 120 мкг | 44.2% | 90.4% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9152 мг | 20 мг | 4.6% | 9.4% | 2185 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.64 мг | 2500 мг | 10.2% | 20.9% | 982 г |
| Кальций, Ca | 41.75 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.6% | 2395 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 11.5% | 1789 г |
| Натрий, Na | 258.4 мг | 1300 мг | 19.9% | 40.7% | 503 г |
| Сера, S | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.1% | 4073 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 9.6% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 399.04 мг | 2300 мг | 17.3% | 35.4% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 7.2% | 2875 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.025 мкг | 10 мкг | 20.3% | 41.5% | 494 г |
| Литий, Li | 1.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 11.7% | 1754 г |
| Медь, Cu | 52.74 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 10.8% | 1896 г |
| Молибден, Mo | 7.107 мкг | 70 мкг | 10.2% | 20.9% | 985 г |
| Никель, Ni | 9.434 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 24444 г |
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63593 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.9% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.2589 мг | 12 мг | 2.2% | 4.5% | 4635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 27.2% |
Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».