Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кунжуте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кунжуте

Курица, 1 категории (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кунжут, семя (Жарка) 50 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кунжуте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 11.2% 347 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 12.8% 306 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4171 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 5.7% 686 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.7% 826 г
Витамин В4, холин 133.9 мг 500 мг 26.8% 10.5% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 8.7% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 12.1% 324 г
Витамин В9, фолаты 6.212 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6439 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 9.4% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин Н, биотин 15.189 мкг 50 мкг 30.4% 11.9% 329 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 15.9375 мг 20 мг 79.7% 31.1% 125 г
Ниацин 5.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.39 мг 2500 мг 10% 3.9% 1002 г
Кальций, Ca 139.72 мг 1000 мг 14% 5.5% 716 г
Магний, Mg 60.98 мг 400 мг 15.2% 5.9% 656 г
Натрий, Na 284.68 мг 1300 мг 21.9% 8.5% 457 г
Сера, S 244.7 мг 1000 мг 24.5% 9.6% 409 г
Фосфор, P 261.6 мг 800 мг 32.7% 12.8% 306 г
Хлор, Cl 117.05 мг 2300 мг 5.1% 2% 1965 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.995 мг 18 мг 16.6% 6.5% 601 г
Йод, I 10.61 мкг 150 мкг 7.1% 2.8% 1414 г
Кобальт, Co 15.53 мкг 10 мкг 155.3% 60.6% 64 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7092 г
Медь, Cu 106.63 мкг 1000 мкг 10.7% 4.2% 938 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6162 г
Селен, Se 6.004 мкг 55 мкг 10.9% 4.3% 916 г
Фтор, F 158.14 мкг 4000 мкг 4% 1.6% 2529 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 8.6% 455 г
Цинк, Zn 2.5511 мг 12 мг 21.3% 8.3% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 1.727 г ~
Валин 1.23 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.934 г ~
Лизин 2.03 г ~
Метионин 0.667 г ~
Метионин + Цистеин 1.014 г ~
Треонин 1.2 г ~
Триптофан 0.396 г ~
Фенилаланин 1.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.945 г ~
Заменимые аминокислоты 1.22 г ~
Аланин 1.515 г ~
Аспарагиновая кислота 2.243 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.745 г ~
Глутаминовая кислота 3.641 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 1.243 г ~
Тирозин 0.886 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 1.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.549 г min 16.8 г 74.7% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.504 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.697 г от 11.2 до 20.6 г 50.9% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Курица в кунжуте составляет 256,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов