| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Печень куриная (Жарка) | 640 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 17.2% | 304 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.8% | 596 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 105 г | 2273 г | 4.6% | 2.4% | 2165 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17219.7 мкг | 900 мкг | 1913.3% | 1002.3% | 5 г |
| Ретинол | 5.683 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1.9% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 15.1% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.839 мг | 1.8 мг | 102.2% | 53.5% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 278.96 мг | 500 мг | 55.8% | 29.2% | 179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.3 мг | 2 мг | 65% | 34% | 154 г |
| Витамин В9, фолаты | 345 мкг | 400 мкг | 86.3% | 45.2% | 116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.792 мкг | 3 мкг | 793.1% | 415.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 10.6% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.987 мг | 15 мг | 13.2% | 6.9% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.2428 мг | 20 мг | 96.2% | 50.4% | 104 г |
| Ниацин | 9.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.89 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.5% | 695 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Магний, Mg | 31.03 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1289 г |
| Натрий, Na | 323.92 мг | 1300 мг | 24.9% | 13% | 401 г |
| Сера, S | 298.32 мг | 1000 мг | 29.8% | 15.6% | 335 г |
| Фосфор, P | 354.4 мг | 800 мг | 44.3% | 23.2% | 226 г |
| Хлор, Cl | 403.18 мг | 2300 мг | 17.5% | 9.2% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.153 мг | 18 мг | 100.9% | 52.9% | 99 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 21.962 мкг | 10 мкг | 219.6% | 115% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4735 мг | 2 мг | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Медь, Cu | 561.78 мкг | 1000 мкг | 56.2% | 29.4% | 178 г |
| Молибден, Mo | 83.969 мкг | 70 мкг | 120% | 62.9% | 83 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 78.35 мкг | 55 мкг | 142.5% | 74.6% | 70 г |
| Фтор, F | 2.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 191388 г |
| Хром, Cr | 13.05 мкг | 50 мкг | 26.1% | 13.7% | 383 г |
| Цинк, Zn | 9.5321 мг | 12 мг | 79.4% | 41.6% | 126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.46 г | ~ | |||
| Валин | 1.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.773 г | ~ | |||
| Лизин | 1.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 2.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.004 г | ~ | |||
| Пролин | 1.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 502.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.492 г | min 16.8 г | 20.8% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива с куриной печенью составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».