| Печень свиная (Тушение) | 497 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 207 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 260 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 65 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 29 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.5% | 559 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.6% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2680.8 мкг | 900 мкг | 297.9% | 174.5% | 34 г |
| Ретинол | 1.964 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.986 мг | 5 мг | 59.7% | 35% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.288 мг | 1.8 мг | 71.6% | 41.9% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 25.72 мг | 500 мг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.853 мг | 5 мг | 77.1% | 45.2% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 12.2% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.88 мкг | 400 мкг | 37% | 21.7% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.845 мкг | 3 мкг | 628.2% | 368% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.521 мг | 15 мг | 23.5% | 13.8% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 52.319 мкг | 50 мкг | 104.6% | 61.3% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5779 мг | 20 мг | 57.9% | 33.9% | 173 г |
| Ниацин | 7.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.7 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.6% | 887 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3625 г |
| Кремний, Si | 0.146 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Магний, Mg | 28.56 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1401 г |
| Натрий, Na | 64.18 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.9% | 2026 г |
| Сера, S | 155.5 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.1% | 643 г |
| Фосфор, P | 260.4 мг | 800 мг | 32.6% | 19.1% | 307 г |
| Хлор, Cl | 71.85 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.092 мг | 18 мг | 72.7% | 42.6% | 137 г |
| Йод, I | 10.89 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.3% | 1377 г |
| Кобальт, Co | 10.038 мкг | 10 мкг | 100.4% | 58.8% | 100 г |
| Литий, Li | 1.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2678 мг | 2 мг | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Медь, Cu | 1920.17 мкг | 1000 мкг | 192% | 112.5% | 52 г |
| Молибден, Mo | 52.341 мкг | 70 мкг | 74.8% | 43.8% | 134 г |
| Никель, Ni | 1.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.873 мкг | 55 мкг | 65.2% | 38.2% | 153 г |
| Фтор, F | 15.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25840 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.9022 мг | 12 мг | 24.2% | 14.2% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | min 16.8 г | 15.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, жареная на овощной подушке составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».