Мой здоровый рацион

Рецепт желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе

Творог «Столовый» 2,0% жирности 200 г
Желатин пищевой 30 г
протеин 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 21.7% 437 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 2.6% 3696 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7438 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 8% 1192 г
Витамин В4, холин 26.53 мг 500 мг 5.3% 5% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.3% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.981 мкг 400 мкг 4.2% 4% 2356 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 20.5% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Н, биотин 4.075 мкг 50 мкг 8.2% 7.8% 1227 г
Витамин РР, НЭ 2.5552 мг 20 мг 12.8% 12.1% 783 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.58 мг 2500 мг 3.4% 3.2% 2956 г
Кальций, Ca 130.19 мг 1000 мг 13% 12.3% 768 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2120 г
Натрий, Na 32.7 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 3976 г
Сера, S 86.42 мг 1000 мг 8.6% 8.2% 1157 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 14.1% 673 г
Хлор, Cl 84.91 мг 2300 мг 3.7% 3.5% 2709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4412 г
Кобальт, Co 1.057 мкг 10 мкг 10.6% 10.1% 946 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.5% 18349 г
Медь, Cu 116.04 мкг 1000 мкг 11.6% 11% 862 г
Молибден, Mo 4.792 мкг 70 мкг 6.8% 6.5% 1461 г
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 12.075 мкг 55 мкг 22% 20.9% 455 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20387 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Цинк, Zn 0.2883 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 1.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность желе составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».