| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Яблоки (Варка без слива) | 660 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Масло кукурузное | 17 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.2% | 745 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.1% | 918 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 183.9 г | 2273 г | 8.1% | 6.8% | 1236 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6329.6 мкг | 900 мкг | 703.3% | 587.6% | 14 г |
| Ретинол | 4.682 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 13.1% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.018 мг | 1.8 мг | 56.6% | 47.3% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 102.5 мг | 500 мг | 20.5% | 17.1% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 21.8% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.698 мкг | 400 мкг | 31.9% | 26.6% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.742 мкг | 3 мкг | 291.4% | 243.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 8.3% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2898 мг | 20 мг | 36.4% | 30.4% | 274 г |
| Ниацин | 4.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.39 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.2% | 821 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5914 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 3.5% | 2356 г |
| Натрий, Na | 57.63 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2256 г |
| Сера, S | 110.46 мг | 1000 мг | 11% | 9.2% | 905 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 14% | 601 г |
| Хлор, Cl | 1.16 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 198276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.012 мг | 18 мг | 55.6% | 46.4% | 180 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 8.489 мкг | 10 мкг | 84.9% | 70.9% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 8.2% | 1017 г |
| Медь, Cu | 267.31 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 22.3% | 374 г |
| Молибден, Mo | 34.06 мкг | 70 мкг | 48.7% | 40.7% | 206 г |
| Никель, Ni | 9.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.961 мкг | 55 мкг | 52.7% | 44% | 190 г |
| Фтор, F | 4.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.8% | 707 г |
| Цинк, Zn | 3.5668 мг | 12 мг | 29.7% | 24.8% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | min 16.8 г | 13.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с ябл составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».