| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 100 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 70 г |
| Сало (шпик свиной) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Пшеничная мука, обойная (Варка) | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.9 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 4% | 679 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 13.9% | 196 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 2% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6867 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 4.1% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 60.85 мг | 500 мг | 12.2% | 3.3% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 2.4% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 3.9% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.957 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 4017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.648 мкг | 3 мкг | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 1.1% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 1.673 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.9% | 2989 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3396 мг | 20 мг | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Ниацин | 2.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.3 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.1% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6468 г |
| Кремний, Si | 17.794 мг | 30 мг | 59.3% | 16.1% | 169 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 1.8% | 1547 г |
| Натрий, Na | 35.57 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.7% | 3655 г |
| Сера, S | 159.75 мг | 1000 мг | 16% | 4.3% | 626 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 4.8% | 564 г |
| Хлор, Cl | 41.74 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 2.4% | 1149 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.9% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 5.801 мкг | 10 мкг | 58% | 15.8% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.3698 мг | 2 мг | 18.5% | 5% | 541 г |
| Медь, Cu | 154.23 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 4.2% | 648 г |
| Молибден, Mo | 8.904 мкг | 70 мкг | 12.7% | 3.5% | 786 г |
| Никель, Ni | 8.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.9 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.4% | 1897 г |
| Фтор, F | 54.77 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7303 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 4.1% | 666 г |
| Цинк, Zn | 2.0189 мг | 12 мг | 16.8% | 4.6% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели мясные составляет 367,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».