| Шампиньоны | 146 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 21.1% | 1267 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 48% | 556 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2598 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 24.8% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.626 мг | 1.8 мг | 34.8% | 92.8% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.92 мг | 5 мг | 58.4% | 155.7% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.714 мкг | 400 мкг | 10.4% | 27.7% | 959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 28.8% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 2.4% | 10791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7867 мг | 20 мг | 38.9% | 103.7% | 257 г |
| Ниацин | 6.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 736.95 мг | 2500 мг | 29.5% | 78.7% | 339 г |
| Кальций, Ca | 5.56 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 17986 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 13.9% | 1918 г |
| Натрий, Na | 8.34 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15588 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 53.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 34.76 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 6.1% | 4317 г |
| Йод, I | 25.03 мкг | 150 мкг | 16.7% | 44.5% | 599 г |
| Кобальт, Co | 20.857 мкг | 10 мкг | 208.6% | 556.3% | 48 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 16% | 1678 г |
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20544 г |
| Хром, Cr | 18.08 мкг | 50 мкг | 36.2% | 96.5% | 277 г |
| Цинк, Zn | 0.3893 мг | 12 мг | 3.2% | 8.5% | 3082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 39.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны отварные составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».