| Соевое мясо | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода | 400 г |
| Сок томатный | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 14.3% | 800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.5 мкг | 900 мкг | 16.4% | 18.7% | 610 г |
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 20.2% | 565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.3% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.05 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 6.9% | 1676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 10.2% | 1122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.336 мг | 20 мг | 1.7% | 1.9% | 5952 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.72 мг | 2500 мг | 6% | 6.9% | 1670 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7013 г |
| Магний, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 3.2% | 3604 г |
| Натрий, Na | 3.98 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32663 г |
| Сера, S | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5285 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 4.2% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 6.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 36220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 3.2% | 3543 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 12.3% | 923 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 2.9% | 3929 г |
| Медь, Cu | 61.57 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.1% | 1624 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Фтор, F | 73.38 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5451 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.1842 мг | 12 мг | 1.5% | 1.7% | 6515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.495 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо с овощами составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».