| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 700 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 40 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.7% | 585 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.2% | 296 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.56 мг | 1.5 мг | 37.3% | 14.5% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 0.43 мг | 500 мг | 0.1% | 116279 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 3.8% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.804 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 6.4% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.871 мг | 15 мг | 12.5% | 4.9% | 802 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.925 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5053 мг | 20 мг | 17.5% | 6.8% | 571 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.15 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.9% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3370 г |
| Кремний, Si | 0.176 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 2.2% | 1769 г |
| Натрий, Na | 838.25 мг | 1300 мг | 64.5% | 25.1% | 155 г |
| Сера, S | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5160 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 7.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 1177.79 мг | 2300 мг | 51.2% | 19.9% | 195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1633 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 2.01 мкг | 10 мкг | 20.1% | 7.8% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.2395 мг | 2 мг | 12% | 4.7% | 835 г |
| Медь, Cu | 77.2 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3% | 1295 г |
| Молибден, Mo | 2.489 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.4% | 2812 г |
| Никель, Ni | 0.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.609 мкг | 55 мкг | 32% | 12.5% | 312 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55402 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.8359 мг | 12 мг | 15.3% | 6% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.53 г | min 16.8 г | 44.8% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из свинины и геркулеса составляет 257 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».