| Кус-кус сухой | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Нут (Варка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6% | 608 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 4.9% | 747 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 6.2% | 595 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 9.4% | 392 г |
| Вода | 33.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6826 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11688 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин В4, холин | 3.22 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 15528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.678 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.363 мг | 15 мг | 15.8% | 5.8% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.897 мг | 20 мг | 9.5% | 3.5% | 1054 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.73 мг | 2500 мг | 20.1% | 7.4% | 498 г |
| Кальций, Ca | 101.82 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.8% | 982 г |
| Кремний, Si | 47.719 мг | 30 мг | 159.1% | 58.6% | 63 г |
| Магний, Mg | 64.93 мг | 400 мг | 16.2% | 6% | 616 г |
| Натрий, Na | 36.82 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3531 г |
| Сера, S | 106.76 мг | 1000 мг | 10.7% | 3.9% | 937 г |
| Фосфор, P | 232 мг | 800 мг | 29% | 10.7% | 345 г |
| Хлор, Cl | 27.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 280.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.386 мг | 18 мг | 7.7% | 2.8% | 1299 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 5.001 мкг | 10 мкг | 50% | 18.4% | 200 г |
| Марганец, Mn | 1.1399 мг | 2 мг | 57% | 21% | 175 г |
| Медь, Cu | 346.9 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 12.8% | 288 г |
| Молибден, Mo | 31.837 мкг | 70 мкг | 45.5% | 16.8% | 220 г |
| Никель, Ni | 106.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.077 мкг | 55 мкг | 27.4% | 10.1% | 365 г |
| Титан, Ti | 118.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14728 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.5191 мг | 12 мг | 12.7% | 4.7% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель. составляет 271,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».