Мой здоровый рацион

Рецепт картофель жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель жаренный

Картофель (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.3% 3304 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13% 324 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.5% 1197 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1% 4439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.7% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 7.6% 554 г
Витамин В9, фолаты 9.639 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4150 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 5.6% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.542 мг 15 мг 50.3% 21.1% 199 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин РР, НЭ 2.1687 мг 20 мг 10.8% 4.5% 922 г
Ниацин 1.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.9 мг 2500 мг 21.9% 9.2% 456 г
Кальций, Ca 27.98 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3574 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1722 г
Натрий, Na 1870.36 мг 1300 мг 143.9% 60.4% 70 г
Сера, S 47.23 мг 1000 мг 4.7% 2% 2117 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 3.3% 1264 г
Хлор, Cl 2946.51 мг 2300 мг 128.1% 53.8% 78 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1036.1 мкг ~
Бор, B 138.6 мкг ~
Ванадий, V 179.52 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1889 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2492 г
Кобальт, Co 6.747 мкг 10 мкг 67.5% 28.3% 148 г
Литий, Li 92.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.2169 мг 2 мг 10.8% 4.5% 922 г
Медь, Cu 181.73 мкг 1000 мкг 18.2% 7.6% 550 г
Молибден, Mo 14.94 мкг 70 мкг 21.3% 8.9% 469 г
Никель, Ni 6.024 мкг ~
Рубидий, Rb 602.4 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15235 г
Фтор, F 36.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11068 г
Хром, Cr 12.05 мкг 50 мкг 24.1% 10.1% 415 г
Цинк, Zn 0.4627 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.867 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 1.412 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.214 г min 16.8 г 25.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.186 г от 11.2 до 20.6 г 90.9% 38.2%
18:2 Линолевая (ud) 10.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность картофель жаренный составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов