| Минтай (Припускание) | 700 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Сметана 10,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 22.2% | 571 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.8% | 3294 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.2 мкг | 900 мкг | 29.6% | 37.5% | 338 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 38.2% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.5% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 8.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.147 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1.9% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5321 мг | 20 мг | 22.7% | 28.7% | 441 г |
| Ниацин | 1.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.77 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.1% | 842 г |
| Кальций, Ca | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.3% | 2393 г |
| Магний, Mg | 40.98 мг | 400 мг | 10.2% | 12.9% | 976 г |
| Натрий, Na | 24.1 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.4% | 5394 г |
| Сера, S | 170 мг | 1000 мг | 17% | 21.5% | 588 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 25.6% | 495 г |
| Хлор, Cl | 156.54 мг | 2300 мг | 6.8% | 8.6% | 1469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2270 г |
| Йод, I | 139.18 мкг | 150 мкг | 92.8% | 117.5% | 108 г |
| Кобальт, Co | 14.663 мкг | 10 мкг | 146.6% | 185.6% | 68 г |
| Литий, Li | 0.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 8.1% | 1552 г |
| Медь, Cu | 134.48 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 17% | 744 г |
| Молибден, Mo | 3.699 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.7% | 1892 г |
| Никель, Ni | 6.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 652.21 мкг | 4000 мкг | 16.3% | 20.6% | 613 г |
| Хром, Cr | 51.18 мкг | 50 мкг | 102.4% | 129.6% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.1704 мг | 12 мг | 9.8% | 12.4% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в сметане составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».