| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 800 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 208 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 394 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Маслята | 100 г |
| Опята | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Гречку сварить. Яйца сварить.Лук, морковь пассеровать, грибы обжарить. Все смешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.1% | 1583 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 6.5% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 18% | 625 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2922 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.6 мкг | 900 мкг | 14.6% | 16.4% | 684 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 14.3% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 26.02 мг | 500 мг | 5.2% | 5.8% | 1922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 9.8% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.379 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.7% | 2990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 2.5% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.6% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 2.196 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.9% | 2277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9997 мг | 20 мг | 15% | 16.8% | 667 г |
| Ниацин | 1.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.78 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.9% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5952 г |
| Кремний, Si | 17.053 мг | 30 мг | 56.8% | 63.7% | 176 г |
| Магний, Mg | 48.66 мг | 400 мг | 12.2% | 13.7% | 822 г |
| Натрий, Na | 120.77 мг | 1300 мг | 9.3% | 10.4% | 1076 г |
| Сера, S | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2369 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 14.8% | 760 г |
| Хлор, Cl | 185.4 мг | 2300 мг | 8.1% | 9.1% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 11.4% | 978 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 4.084 мкг | 10 мкг | 40.8% | 45.8% | 245 г |
| Литий, Li | 0.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3496 мг | 2 мг | 17.5% | 19.6% | 572 г |
| Медь, Cu | 156.19 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 17.5% | 640 г |
| Молибден, Mo | 8.548 мкг | 70 мкг | 12.2% | 13.7% | 819 г |
| Никель, Ni | 2.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.04 мкг | 55 мкг | 9.2% | 10.3% | 1091 г |
| Титан, Ti | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.23 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7658 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.6552 мг | 12 мг | 5.5% | 6.2% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-русски составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».