| Судак | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Хлеб белый | 15 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.4% | 633 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 483.7 мкг | 900 мкг | 53.7% | 38.9% | 186 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.858 мг | 5 мг | 57.2% | 41.4% | 175 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 1.51 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.6% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.114 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 3.8% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.71 мг | 15 мг | 24.7% | 17.9% | 404 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7069 мг | 20 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.06 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.2% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 68 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.9% | 1471 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 5% | 1442 г |
| Натрий, Na | 73.17 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1777 г |
| Сера, S | 108.8 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.9% | 919 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 14.9% | 485 г |
| Хлор, Cl | 43.31 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 3.3% | 2190 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 11.931 мкг | 10 мкг | 119.3% | 86.4% | 84 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Медь, Cu | 79.77 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.8% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.1% | 1750 г |
| Никель, Ni | 3.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.051 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.7% | 2682 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20587 г |
| Хром, Cr | 31.89 мкг | 50 мкг | 63.8% | 46.2% | 157 г |
| Цинк, Zn | 0.5434 мг | 12 мг | 4.5% | 3.3% | 2208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.551 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зраза рыбная, фаршированная овощами составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».