Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Вода 300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Масло подсолнечное 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Кетчуп 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Перец сладкий 30 г
Сыр голландский, брусковый 300 г
Брынза коровья 300 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Колбаса вареная, свиная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.9% 623 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.9% 434 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.3% 1319 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1% 4133 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 4.7% 910 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В4, холин 28.5 мг 500 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.9% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 18.158 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2203 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 3.8% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.459 мг 15 мг 9.7% 4.2% 1028 г
Витамин Н, биотин 2.095 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2387 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5398 мг 20 мг 17.7% 7.6% 565 г
Макроэлементы
Калий, K 124.21 мг 2500 мг 5% 2.2% 2013 г
Кальций, Ca 280 мг 1000 мг 28% 12.1% 357 г
Кремний, Si 0.874 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3432 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1860 г
Натрий, Na 490.3 мг 1300 мг 37.7% 16.2% 265 г
Сера, S 114.48 мг 1000 мг 11.4% 4.9% 874 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 11.4% 379 г
Хлор, Cl 17.64 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13039 г
Микроэлементы
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 19.67 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2067 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 5.3% 812 г
Марганец, Mn 0.2128 мг 2 мг 10.6% 4.6% 940 г
Медь, Cu 53.73 мкг 1000 мкг 5.4% 2.3% 1861 г
Молибден, Mo 3.661 мкг 70 мкг 5.2% 2.2% 1912 г
Селен, Se 3.08 мкг 55 мкг 5.6% 2.4% 1786 г
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15373 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.9095 мг 12 мг 7.6% 3.3% 1319 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пицца составляет 232,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».