| пекарня тесто на коканд | 120 г |
| начинка мясо самса | 80 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Кунжут, семя | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 407 ккал | 1684 ккал | 24.2% | 5.9% | 414 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 3.9% | 639 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 10.3% | 239 г |
| Углеводы | 37.3 г | 219 г | 17% | 4.2% | 587 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.3% | 741 г |
| Вода | 4.4 г | 2273 г | 0.2% | 51659 г | |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 1.6% | 1528 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.885 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.099 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 2.3% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 62.14 мг | 500 мг | 12.4% | 3% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 1.9% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 2.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.859 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.3% | 1918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.728 мкг | 3 мкг | 24.3% | 6% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 0.5% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.16 мг | 15 мг | 34.4% | 8.5% | 291 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.6% | 1534 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1049 мг | 20 мг | 20.5% | 5% | 487 г |
| Ниацин | 1.943 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.1% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 74.53 мг | 1000 мг | 7.5% | 1.8% | 1342 г |
| Кремний, Si | 1.987 мг | 30 мг | 6.6% | 1.6% | 1510 г |
| Магний, Mg | 29.85 мг | 400 мг | 7.5% | 1.8% | 1340 г |
| Натрий, Na | 864.91 мг | 1300 мг | 66.5% | 16.3% | 150 г |
| Сера, S | 120.65 мг | 1000 мг | 12.1% | 3% | 829 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 4% | 613 г |
| Хлор, Cl | 1313.2 мг | 2300 мг | 57.1% | 14% | 175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.634 мг | 18 мг | 14.6% | 3.6% | 683 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.7% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 4.315 мкг | 10 мкг | 43.2% | 10.6% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.4796 мг | 2 мг | 24% | 5.9% | 417 г |
| Медь, Cu | 146.07 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 3.6% | 685 г |
| Молибден, Mo | 12.05 мкг | 70 мкг | 17.2% | 4.2% | 581 г |
| Никель, Ni | 3.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.232 мкг | 55 мкг | 9.5% | 2.3% | 1051 г |
| Титан, Ti | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6128 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 1.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 1.4882 мг | 12 мг | 12.4% | 3% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.325 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность самса говядина составляет 407 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».