| Говядина, вырезка | 500 г |
| Жир говяжий | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный молотый | 25 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Приправа для птицы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.5 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.5% | 752 г |
| Жиры | 26.2 г | 56 г | 46.8% | 15.9% | 214 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Вода | 22 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10332 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 1.66 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 35.89 мг | 500 мг | 7.2% | 2.5% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 4.5% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.46 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 14.8% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 1.2% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.725 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2899 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 5.7% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1068 мг | 20 мг | 20.5% | 7% | 487 г |
| Ниацин | 2.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.63 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.4% | 994 г |
| Кальций, Ca | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.8% | 1912 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 2.1% | 1641 г |
| Натрий, Na | 1002.89 мг | 1300 мг | 77.1% | 26.3% | 130 г |
| Сера, S | 135.75 мг | 1000 мг | 13.6% | 4.6% | 737 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 5% | 677 г |
| Хлор, Cl | 1528 мг | 2300 мг | 66.4% | 22.6% | 151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.05 мг | 18 мг | 16.9% | 5.8% | 590 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 5.125 мкг | 10 мкг | 51.3% | 17.5% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 6.1% | 557 г |
| Медь, Cu | 165.31 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 5.6% | 605 г |
| Молибден, Mo | 8.55 мкг | 70 мкг | 12.2% | 4.2% | 819 г |
| Никель, Ni | 5.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24775 г |
| Фтор, F | 40.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9973 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.1% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 1.9458 мг | 12 мг | 16.2% | 5.5% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка мясо самса составляет 293,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».