| Печень говяжья (Жарка) | 1150 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 346 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14% | 461 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.2% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6294.4 мкг | 900 мкг | 699.4% | 449.8% | 14 г |
| Ретинол | 5.713 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.471 мг | 5 мг | 69.4% | 44.6% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.629 мг | 1.8 мг | 90.5% | 58.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 573.64 мг | 500 мг | 114.7% | 73.8% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.022 мг | 5 мг | 120.4% | 77.4% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 21.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.264 мкг | 400 мкг | 52.6% | 33.8% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.763 мкг | 3 мкг | 1692.1% | 1088.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 6.6% | 981 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 8.3% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 4.8% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 85.835 мкг | 50 мкг | 171.7% | 110.4% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0343 мг | 20 мг | 60.2% | 38.7% | 166 г |
| Ниацин | 7.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.24 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.6% | 983 г |
| Кальций, Ca | 25.31 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3951 г |
| Кремний, Si | 0.441 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6803 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1516 г |
| Натрий, Na | 80.54 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1614 г |
| Сера, S | 241.2 мг | 1000 мг | 24.1% | 15.5% | 415 г |
| Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% | 24.4% | 264 г |
| Хлор, Cl | 109.86 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.1% | 2094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.133 мг | 18 мг | 34.1% | 21.9% | 293 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.6% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 18.975 мкг | 10 мкг | 189.8% | 122.1% | 53 г |
| Литий, Li | 1.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3706 мг | 2 мг | 18.5% | 11.9% | 540 г |
| Медь, Cu | 3245.49 мкг | 1000 мкг | 324.5% | 208.7% | 31 г |
| Молибден, Mo | 95.073 мкг | 70 мкг | 135.8% | 87.3% | 74 г |
| Никель, Ni | 53.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.191 мкг | 55 мкг | 69.4% | 44.6% | 144 г |
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 208.19 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.3% | 1921 г |
| Хром, Cr | 28.07 мкг | 50 мкг | 56.1% | 36.1% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.5655 мг | 12 мг | 38% | 24.4% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 1.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.963 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени говяжьей 24.05.2016 составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».