| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка порционным куском) | 997 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Имбирь, молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 16% | 261 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 10.1% | 415 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4249 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 6.3% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 112.11 мг | 500 мг | 22.4% | 9.3% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 6.7% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 13.4% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.504 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.154 мкг | 3 мкг | 138.5% | 57.8% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.427 мг | 15 мг | 22.8% | 9.5% | 438 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.793 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4% | 1043 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.9287 мг | 20 мг | 64.6% | 27% | 155 г |
| Ниацин | 6.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.01 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.8% | 865 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5345 г |
| Магний, Mg | 29.14 мг | 400 мг | 7.3% | 3% | 1373 г |
| Натрий, Na | 689.07 мг | 1300 мг | 53% | 22.1% | 189 г |
| Сера, S | 370.37 мг | 1000 мг | 37% | 15.4% | 270 г |
| Фосфор, P | 251.6 мг | 800 мг | 31.5% | 13.1% | 318 г |
| Хлор, Cl | 1050.84 мг | 2300 мг | 45.7% | 19.1% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.013 мг | 18 мг | 22.3% | 9.3% | 449 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 3.2% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 11.425 мкг | 10 мкг | 114.3% | 47.7% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2734 мг | 2 мг | 13.7% | 5.7% | 732 г |
| Медь, Cu | 298.21 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 12.4% | 335 г |
| Молибден, Mo | 20.297 мкг | 70 мкг | 29% | 12.1% | 345 г |
| Никель, Ni | 13.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 120.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 15363 г |
| Фтор, F | 100.66 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1% | 3974 г |
| Хром, Cr | 13.1 мкг | 50 мкг | 26.2% | 10.9% | 382 г |
| Цинк, Zn | 5.2097 мг | 12 мг | 43.4% | 18.1% | 230 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.532 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина бедро (138к) жареная порционным куском 24052016 составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».