| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 170 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 150 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.2% | 481 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.7% | 727 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 787.7 мкг | 900 мкг | 87.5% | 55.4% | 114 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.473 мг | 5 мг | 89.5% | 56.7% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.815 мг | 1.8 мг | 45.3% | 28.7% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.2% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 13.3% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.793 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.8% | 2248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.545 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3236 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4892 мг | 20 мг | 42.4% | 26.9% | 236 г |
| Ниацин | 4.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.73 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Кальций, Ca | 63.18 мг | 1000 мг | 6.3% | 4% | 1583 г |
| Магний, Mg | 34.78 мг | 400 мг | 8.7% | 5.5% | 1150 г |
| Натрий, Na | 292.71 мг | 1300 мг | 22.5% | 14.3% | 444 г |
| Сера, S | 24.94 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4010 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 13.4% | 475 г |
| Хлор, Cl | 43.68 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.737 мг | 18 мг | 26.3% | 16.7% | 380 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 11.908 мкг | 10 мкг | 119.1% | 75.5% | 84 г |
| Литий, Li | 2.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 3.2% | 2018 г |
| Медь, Cu | 234.62 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 14.9% | 426 г |
| Молибден, Mo | 9.586 мкг | 70 мкг | 13.7% | 8.7% | 730 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.729 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7545 г |
| Стронций, Sr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28510 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.2% | 689 г |
| Цинк, Zn | 2.5177 мг | 12 мг | 21% | 13.3% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | min 16.8 г | 15.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки куринные тушеные с морковью и луком в молочном соусе составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».