| Говядина филе лопатки "Зеленые просторы" | 950 г |
| Лук репчатый | 205 г |
| Морковь, красная | 102 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
С мяса срезать все пленки, жир. Натереть солью, перцем, добавить щепотку орегано. Чеснок порезать тонкими дольками, В мясе сделать проколы ножом для долек чеснока. Луп порезать полукольцами, морковь кружочками. На фольгу уложить Половину моркови и лука далее мясо и сверху оставшиеся морковь и лук. Завернуть в фольгу и оставить мариноваться Часа на 4. Затем запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 3 часа. В форму для запекания налить воды, Чтобы мясо не пригорело и не пересохло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 8.9% | 494 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.2% | 331 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 1.8 г | 2273 г | 0.1% | 126278 г | |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.9 мкг | 900 мкг | 22.3% | 9.8% | 448 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 10.5% | 415 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.986 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2225 мг | 20 мг | 1.1% | 0.5% | 8989 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.04 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.1% | 4096 г |
| Кальций, Ca | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7622 г |
| Магний, Mg | 7.34 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5450 г |
| Натрий, Na | 79.32 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.7% | 1639 г |
| Сера, S | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7424 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 1.1% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 122.54 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.3% | 1877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.038 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.6% | 963 г |
| Литий, Li | 0.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2837 г |
| Медь, Cu | 22.78 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1% | 4390 г |
| Молибден, Mo | 0.217 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63593 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.1859 мг | 12 мг | 1.5% | 0.7% | 6455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запечённая в духовке составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».