| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 200 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.4% | 679 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 13.5% | 272 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 1.8% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2997.1 мкг | 900 мкг | 333% | 121.8% | 30 г |
| Ретинол | 2.929 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 2.7% | 1337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.905 мг | 1.8 мг | 50.3% | 18.4% | 199 г |
| Витамин В4, холин | 323.5 мг | 500 мг | 64.7% | 23.7% | 155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.173 мг | 5 мг | 63.5% | 23.2% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.4% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.985 мкг | 400 мкг | 27% | 9.9% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.818 мкг | 3 мкг | 860.6% | 314.9% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 2% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 3.3% | 1121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.353 мг | 15 мг | 55.7% | 20.4% | 180 г |
| Витамин Н, биотин | 45.738 мкг | 50 мкг | 91.5% | 33.5% | 109 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7581 мг | 20 мг | 33.8% | 12.4% | 296 г |
| Ниацин | 3.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.73 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.3% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 46.92 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2131 г |
| Кремний, Si | 0.343 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 8746 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2438 г |
| Натрий, Na | 358.22 мг | 1300 мг | 27.6% | 10.1% | 363 г |
| Сера, S | 145.03 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.3% | 690 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 9.2% | 399 г |
| Хлор, Cl | 346.61 мг | 2300 мг | 15.1% | 5.5% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.625 мг | 18 мг | 20.1% | 7.4% | 497 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 11.033 мкг | 10 мкг | 110.3% | 40.4% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 3.9% | 936 г |
| Медь, Cu | 1662.91 мкг | 1000 мкг | 166.3% | 60.8% | 60 г |
| Молибден, Mo | 50.6 мкг | 70 мкг | 72.3% | 26.5% | 138 г |
| Никель, Ni | 27.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.148 мкг | 55 мкг | 42.1% | 15.4% | 238 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.04 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3447 г |
| Хром, Cr | 15.11 мкг | 50 мкг | 30.2% | 11.1% | 331 г |
| Цинк, Zn | 2.5386 мг | 12 мг | 21.2% | 7.8% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.352 г | min 16.8 г | 31.9% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.4% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінковий торт составляет 273,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».