| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 150 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 270 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.1% | 685 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.3% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.1% | 909 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3492 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.8 мкг | 900 мкг | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 4.6% | 1190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 16.91 мг | 500 мг | 3.4% | 1.9% | 2957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.943 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 5.7% | 968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.464 мг | 15 мг | 23.1% | 12.8% | 433 г |
| Витамин Н, биотин | 2.835 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.1% | 1764 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.93 мг | 20 мг | 29.7% | 16.4% | 337 г |
| Ниацин | 3.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.19 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.6% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5757 г |
| Кремний, Si | 246.721 мг | 30 мг | 822.4% | 454.4% | 12 г |
| Магний, Mg | 55.61 мг | 400 мг | 13.9% | 7.7% | 719 г |
| Натрий, Na | 169.22 мг | 1300 мг | 13% | 7.2% | 768 г |
| Сера, S | 42.82 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2335 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 10.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 254.76 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.1% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 3.6% | 1523 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 5.887 мкг | 10 мкг | 58.9% | 32.5% | 170 г |
| Литий, Li | 0.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7519 мг | 2 мг | 37.6% | 20.8% | 266 г |
| Медь, Cu | 172.11 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 9.5% | 581 г |
| Молибден, Mo | 11.053 мкг | 70 мкг | 15.8% | 8.7% | 633 г |
| Никель, Ni | 11.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.983 мкг | 55 мкг | 7.2% | 4% | 1381 г |
| Фтор, F | 51.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7782 г |
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 11.9% | 462 г |
| Цинк, Zn | 1.2638 мг | 12 мг | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | min 16.8 г | 16% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».