| Яйцо куриное | 65 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 400 г |
| Свинина мясная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.5 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.8% | 500 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 13.7% | 284 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 7.8% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 74.74 мг | 500 мг | 14.9% | 5.8% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 3.7% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 6% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.251 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.899 мкг | 3 мкг | 30% | 11.7% | 334 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 2.103 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2378 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0805 мг | 20 мг | 30.4% | 11.8% | 329 г |
| Ниацин | 3.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.23 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.2% | 915 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6707 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1690 г |
| Натрий, Na | 426.59 мг | 1300 мг | 32.8% | 12.7% | 305 г |
| Сера, S | 88.07 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.4% | 1135 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 8% | 484 г |
| Хлор, Cl | 527.73 мг | 2300 мг | 22.9% | 8.9% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 4.6% | 850 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 3.013 мкг | 10 мкг | 30.1% | 11.7% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.0154 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Медь, Cu | 67.7 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.6% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 5.13 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.8% | 1365 г |
| Никель, Ni | 2.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.327 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.6% | 2364 г |
| Фтор, F | 25.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15662 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.1499 мг | 12 мг | 9.6% | 3.7% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.993 г | min 16.8 г | 47.6% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из свинины и говядины составляет 257,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».