| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 684 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 121 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Грибы, вареные, без соли | 303 г |
| сыр брест-литовский легкий | 108 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 226 г |
| сметана молочный мир 15% | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.7% | 585 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 15.1% | 259 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6532 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.9% | 2079 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 10.3% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.4% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 83.72 мг | 500 мг | 16.7% | 6.5% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 7.4% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.984 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 3.443 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1452 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7524 мг | 20 мг | 18.8% | 7.3% | 533 г |
| Ниацин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.9 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.6% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6086 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Натрий, Na | 41.4 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3140 г |
| Сера, S | 144.8 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.7% | 691 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 6.5% | 603 г |
| Хлор, Cl | 52.43 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 3% | 1301 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 6.098 мкг | 10 мкг | 61% | 23.8% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 1.3% | 3086 г |
| Медь, Cu | 181.05 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 7.1% | 552 г |
| Молибден, Mo | 7.485 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4.2% | 935 г |
| Никель, Ni | 6.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.908 мкг | 55 мкг | 14.4% | 5.6% | 695 г |
| Фтор, F | 46.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8608 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.9% | 660 г |
| Цинк, Zn | 1.4849 мг | 12 мг | 12.4% | 4.8% | 808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ |
Энергетическая ценность жульен составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».