| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 730 г |
| Кабачок | 147 г |
| Лук репчатый | 216 г |
| Крупа рисовая | 172 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 271 г |
| Петрушка | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.1% | 884 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.4% | 475 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.6% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3% | 1789 г |
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 3.2% | 1656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 33.82 мг | 500 мг | 6.8% | 3.7% | 1478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 3.6% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.6% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.309 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 17.6% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 6.8% | 795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.758 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6596 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.1 мкг | 120 мкг | 40.9% | 22.1% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4144 мг | 20 мг | 12.1% | 6.5% | 828 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.06 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.2% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Кремний, Si | 10.879 мг | 30 мг | 36.3% | 19.6% | 276 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1908 г |
| Натрий, Na | 34.46 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3772 г |
| Сера, S | 88.71 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.8% | 1127 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 6.7% | 804 г |
| Хлор, Cl | 15.91 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 9.8% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.2001 мг | 2 мг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Медь, Cu | 87.76 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.8% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 1.57 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.2% | 4459 г |
| Селен, Se | 8.317 мкг | 55 мкг | 15.1% | 8.2% | 661 г |
| Фтор, F | 23.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17058 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 2.1223 мг | 12 мг | 17.7% | 9.6% | 565 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш домашний составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».