| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Морковь сушеная | 20 г |
| Картофель сушеный | 20 г |
| Лук репчатый, сушеный | 20 г |
| Сельдерей корень сушеный | 20 г |
| Петрушка, сушеная | 20 г |
| Пастернак, вареный, с солью | 100 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Крахмал кукурузный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.8% | 1246 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.3% | 4667 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 9.8% | 617 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 15.1% | 400 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 1.1% | 5654 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3800.7 мкг | 900 мкг | 422.3% | 254.6% | 24 г |
| Ретинол | 3.791 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.611 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 230.142 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 10.6% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 22 мг | 500 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 4.6% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.55 мкг | 400 мкг | 11.1% | 6.7% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.18 мг | 90 мг | 24.6% | 14.8% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.352 мг | 15 мг | 9% | 5.4% | 1109 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 129.3 мкг | 120 мкг | 107.8% | 65% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7019 мг | 20 мг | 13.5% | 8.1% | 740 г |
| Ниацин | 0.891 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1070.09 мг | 2500 мг | 42.8% | 25.8% | 234 г |
| Кальций, Ca | 211.95 мг | 1000 мг | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Магний, Mg | 99.67 мг | 400 мг | 24.9% | 15% | 401 г |
| Натрий, Na | 607.64 мг | 1300 мг | 46.7% | 28.1% | 214 г |
| Сера, S | 1.71 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 58480 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 13.4% | 451 г |
| Хлор, Cl | 565.78 мг | 2300 мг | 24.6% | 14.8% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.911 мг | 18 мг | 21.7% | 13.1% | 460 г |
| Кобальт, Co | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Марганец, Mn | 1.0716 мг | 2 мг | 53.6% | 32.3% | 187 г |
| Медь, Cu | 141.91 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.6% | 705 г |
| Молибден, Mo | 1.043 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Селен, Se | 2.142 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.4% | 2568 г |
| Цинк, Zn | 0.6445 мг | 12 мг | 5.4% | 3.3% | 1862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность вегета составляет 165,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».