| Лук репчатый (Пассерование) | 146 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 889 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 645 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.5% | 752 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.9% | 549 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4110 г |
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 5.5% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.9% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 9.3% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.318 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.421 мкг | 3 мкг | 47.4% | 33.7% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 2.088 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2395 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7251 мг | 20 мг | 23.6% | 16.8% | 423 г |
| Ниацин | 2.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.67 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9794 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Натрий, Na | 35.53 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Сера, S | 135.42 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.6% | 738 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 9.5% | 751 г |
| Хлор, Cl | 52.31 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 6.5% | 1086 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 6.194 мкг | 10 мкг | 61.9% | 44% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3454 г |
| Медь, Cu | 145.89 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.4% | 685 г |
| Молибден, Mo | 8.643 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.7% | 810 г |
| Никель, Ni | 4.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.34 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5381 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.6% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 1.9311 мг | 12 мг | 16.1% | 11.5% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.493 г | min 16.8 г | 26.7% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».